Сытно естьКоротко
- Осенью дешевеют картофель, капуста, морковь, свёкла, яблоки
- Многие овощи хорошо хранятся и подходят для заготовок
- Из сезонных продуктов получаются недорогие и сытные блюда
Что покупать
| Продукт | Что приготовить | Как хранить |
|---|---|---|
| Картофель | Пюре, запечённый, суп | Тёмное прохладное место |
| Капуста | Борщ, щи, салат, тушёная | Холодильник 1–2 месяца |
| Морковь и свёкла | Борщ, салаты, запеканки | Холодильник, в бумаге |
| Тыква | Суп-пюре, каша, запечённая | Прохладное место несколько недель |
| Яблоки | Свежие, запечённые, пирог | Холодильник |
Блюда на недорогих овощах
- борщ и щи — на несколько дней;
- овощное рагу;
- запечённые овощи с курицей;
- суп-пюре из тыквы;
- оладьи из кабачков или моркови;
- шарлотка и запечённые яблоки.
Соберите осеннее меню из недорогих сезонных продуктов.
Попробовать →Почему осенью выгодно
📌 Цифры месяца
По данным Росстата, в сентябре 2026 года картофель в России подешевел на 13,1%, капуста на 12,7%, морковь на 12%, яблоки на 8,6%. Подробнее — в обзоре цен за сентябрь.
Как сэкономить ещё
- покупайте на развес, а не в упаковке;
- берите крупнее: капусту, тыкву, картофель мешком;
- замораживайте нарезанные овощи;
- сравнивайте цену за кг в разных магазинах.
Попробуйте «Сытно есть»
Соберите осеннее меню из недорогих сезонных продуктов. Бесплатно, без регистрации.
Собрать меню →Частые вопросы
Можно ли заморозить овощи?
Да. Нарежьте, бланшируйте при необходимости и заморозьте порциями. Подходят брокколи, морковь, тыква, перец.