Сытно естьКоротко
- Заготавливайте основы: крупы, белок, овощи, соусы
- Готовую еду храните в холодильнике 3–4 дня, остальное в морозилке
- Один «заготовочный день» заменяет ежедневные раздумья
Что заготавливать
| Категория | Примеры | Как хранить |
|---|---|---|
| Крупы и гарниры | Гречка, рис, булгур, картофель | Холодильник 3–4 дня |
| Белок | Запечённая курица, котлеты, варёные яйца | Холодильник 3–4 дня, морозилка до 2–3 месяцев |
| Овощи | Нарезанные для салата, запечённые, тушёные | Холодильник 3–5 дней |
| Супы и рагу | Борщ, чечевичный суп, рагу | Холодильник 3–4 дня, морозилка до 2–3 месяцев |
| Соусы и заправки | Йогуртовая, томатная | Холодильник 4–5 дней |
План на воскресенье
- Составьте меню на неделю и купите продукты по списку.
- Поставьте в духовку курицу и овощи.
- Сварите крупу и яйца.
- Пока всё готовится, нарежьте овощи и сделайте заправку.
- Разложите по контейнерам: на 3–4 дня в холодильник, остальное в морозилку.
Соберите меню и список покупок под воскресную готовку.
Попробовать →Советы
💡 Совет
Не готовьте всё одинаковое: сделайте 2 вида белка и 2 гарнира, а соусами разнообразьте вкус.
- используйте стеклянные контейнеры с крышкой;
- подписывайте дату приготовления;
- салаты заправляйте перед едой, чтобы овощи не размокали;
- размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Безопасность
⚠️ Важно
Остывшую еду убирайте в холодильник в течение 1–2 часов. Подогревайте до горячего состояния, повторно размораживать нельзя.
Попробуйте «Сытно есть»
Соберите меню и список покупок под воскресную готовку. Бесплатно, без регистрации.
Собрать меню →Частые вопросы
Что не стоит заготавливать?
Свежие салаты с заправкой, жареное во фритюре, блюда с рыбой на несколько дней — они теряют вкус и текстуру.