Сытно естьКоротко
- Большинство блюд хранятся в холодильнике 3–4 дня
- Остужайте и убирайте в холод в течение 2 часов
- Разогревайте до горячего и не размораживайте повторно
Таблица сроков
| Блюдо | Холодильник (+2…+5 °C) | Морозилка (−18 °C) |
|---|---|---|
| Супы, борщ | 3–4 дня | 2–3 месяца |
| Мясо и птица (готовые) | 3–4 дня | 2–3 месяца |
| Рыба (готовая) | 1–2 дня | 1–2 месяца |
| Крупы, макароны | 3–4 дня | 1–2 месяца |
| Запеканки, пироги | 3–4 дня | 2–3 месяца |
| Салаты без заправки | 2–3 дня | — |
| Салаты с майонезом | до 24 часов | — |
| Варёные яйца | до 7 дней | — |
Ориентиры для бытового хранения. Если есть сомнения в свежести, лучше выбросить.
Правила хранения
- остужайте в течение 1–2 часов, затем убирайте в холодильник;
- храните в закрытых контейнерах;
- на дверце не держите скоропортящееся;
- подписывайте дату;
- раскладывайте по порциям, чтобы не размораживать всё сразу.
Планируйте меню и покупки так, чтобы продукты не пропадали.
Попробовать →Как разогревать
- до горячего состояния по всему объёму (около +70 °C и выше);
- суп — доводить до кипения;
- размораживайте в холодильнике и повторно не замораживайте.
Когда выбрасывать
⚠️ Важно
Кислый запах, слизь, плесень, вздутие контейнера — признак порчи. Не пробуйте на вкус.
Попробуйте «Сытно есть»
Планируйте меню и покупки так, чтобы продукты не пропадали. Бесплатно, без регистрации.
Собрать меню →Частые вопросы
Можно ли хранить еду в кастрюле?
Лучше переложить в контейнеры: так она быстрее остывает и меньше впитывает запахи.