Как составить меню на неделю: пошаговый план

1. Определите, сколько едите

Посчитайте, сколько человек будет есть дома и сколько приёмов пищи нужно закрыть: завтраки, обеды, ужины. Обед на работе или ужин в гостях вычеркните сразу, иначе продукты пропадут.

2. Задайте бюджет и калорийность

Решите, сколько готовы тратить на продукты за неделю, и прикиньте норму калорий. Для взрослого человека ориентир обычно 1800–2500 ккал в день, точнее зависит от роста, веса, возраста и активности. Подробнее — в статье «Как посчитать норму калорий».

3. Выберите 4–5 основных блюд

Не нужно 21 разного блюда. Выберите 4–5 рецептов на обед и ужин, которые можно приготовить сразу на 2 дня. Остальное закройте простыми завтраками (каша, яичница, сырники) и перекусами.

4. Чередуйте источники белка

В течение недели ставьте то курицу, то рыбу, то яйца, то бобовые, то мясо. Так меню не надоест, а продукты будут разными по цене.

5. Сразу составьте список покупок

Сложите ингредиенты всех блюд в один список и вычеркните то, что уже есть дома. Одна большая покупка в неделю обычно дешевле, чем ежедневные заходы в магазин. Как составить такой список, разобрано в отдельной статье.

6. Оставьте запас на «не хочется»

Заложите один-два дня на остатки или быстрые блюда (пельмени, омлет, макароны с овощами). Это страхует план: если вечером нет сил готовить, вы не заказываете доставку.

Частые вопросы

Читайте также